El restaurante bogotano Bicono proyecta vender más de 29.000 hamburguesas durante la semana del Burger Master 2024, en la que tratará de obtener el primer lugar al conquistar los paladares con su innovadora propuesta inspirada en la cultura hawaiana y que bautizó como “King Kahuna”.

“La combinación de ingredientes busca cautivar el paladar del comensal mediante la estimulación de sensaciones y sabores. Al incorporar el chutney de piña y la salsa teriyaki perseguimos un equilibrio entre lo dulce y lo salado, además de intensificar el sabor Umami (dulce, ácido, salado y amargo) en cada bocado, proporcionando una experiencia culinaria memorable y satisfactoria para nuestros clientes”, dijo a periodistas Felipe Giraldo, chef creativo de Bicono.

Durante la presentación a la prensa de la hamburguesa con la que competirá este año el restaurante, los comunicadores se deleitaron con la creación compuesta de pan de papa suave y esponjoso, relleno de jugosa carne, queso derretido, crujiente tocineta, chutney de piña fresca, salsa teriyaki artesanal y pepinillos.

“Este año proyectamos vender más de 29.000 hamburguesas durante el evento y obtener el codiciado título de la mejor para ser reconocidos como un referente indiscutible en el panorama de las hamburgueserías del país”, comentó por su parte Lorenzo Mazuera, gerente de operaciones de Bicono.

El Burger Master

Del 29 de abril al 5 de mayo se llevará a cabo el Burger Master 2024, que este año tendrá el lema de «La Revancha».

El evento tendrá lugar en 21 ciudades, entre ellas Ibagué, y contará con 105 revisores, entre los que figuran periodistas, expertos en cocina e influencers.

Los comensales pagarán 18.000 pesos por cada una de las hamburguesas participantes y, según el organizador del Burger Master, Tulio Zuluaga, la meta es vender 1.500.000 unidades.

Bicono fue el ganador del Burger Master en 2017 con la icónica “Bícono Burger”, y ocupó el tercer lugar el año pasado con la “M.O.A.B”.