Gato Dumas, forjando Estrellas Michelín con sabor colombiano0

• Gastronomía
• 2 de diciembre de 2023

Luego de 20 años de camino, hoy se puede decir que el Instituto Gato Dumas es la escuela de cocineros más reconocida del país, en donde Carolina Parra, una mujer que No es chef, tomó las riendas y abrió camino en un mundo que era evidentemente masculino, y con el desarrollo del potencial, la variedad